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| 仿膳 皇家饮食走入万家 | |
| 引用本文： | 夏花.仿膳 皇家饮食走入万家[J].餐饮世界,2012(3):65-66. |
| 作者姓名： | 夏花 |
| 摘 要： | 2011年8月29日,中国文化部在北京人民大会堂隆重举行第三批国家级非物质文化遗产名录项目颁牌仪式,"仿膳(清廷御膳)制作技艺"被正式列入国家级非物质文化遗产名录。 |
| 关 键 词： | 非物质文化遗产 制作技艺 满汉全席 宫廷 御膳 北京人民大会堂 中国文化 餐饮品牌 老字号 国家级 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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