| 三组山茶属植物油脂研究进展 |
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| 引用本文： | 王俐娟,曾秋梅,王晓琴. 三组山茶属植物油脂研究进展[J]. 中国粮油学报, 2017, 32(11) |
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| 作者姓名： | 王俐娟 曾秋梅 王晓琴 |
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| 作者单位： | 华侨大学化工学院；华侨大学油脂及天然产物研究所,华侨大学化工学院,华侨大学化工学院；华侨大学油脂及天然产物研究所 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目，项目编号：31601403；福建省科技计划高校产学合作项目，项目编号：2017N51010055；厦门市科技计划项目，项目编号：3502220161230；华侨大学中青年教师科研提升资助计划，项目编号：ZQN-PY417，华侨大学研究生科研创新能力培育计划资助项目（1400215009） |
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| 摘 要： | 山茶属油用植物在我国种质资源极其丰富，是珍贵的木本油用植物，其中研究和应用最为广泛的有油茶组、红山茶组和茶组。在关于上述3组山茶属植物油脂研究的文献统计分析基础上，综述了山茶属植物油脂目前的研发现状，主要包括3组山茶属植物生物学分类及分布，油脂脂肪酸、生理活性物质及其市场应用比较分析，并讨论了3组山茶属植物油脂研究现状中存在的主要问题及其广阔的应用前景，旨在为山茶属油用植物的深入开发提供理论指导。
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| 关 键 词： | 山茶属 油用植物 脂肪酸 生理活性物质 应用 |
| 收稿时间： | 2016-11-07 |
| 修稿时间： | 2016-12-09 |
Research development of Camellia seed oil from three sections |
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| Abstract: | China has abundant?resources of oily Camellia which is a valuable kind of woody oil plants. Sect. Oleifera, Sect. Camellia and Sect. Thea were most widely researched and applied sections among Camellia. Based on the analysis of literatures about oily Camellia, this review summarized the recent research of oily Camellia, including the brief biological categories, distribution, fatty acid, physiologically?active?components, and applications. Moreover, the existing problems and future prospects of research on oily Camellia were elaborated. The paper provides theoretical guidance for the furthur development of oily Camellia. |
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| Keywords: | Camellia oil plants fatty acid physiologically active?component application |
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