啤酒感官品评培训新方法

啤酒作为一种饮料食品，尽管有多种理化检验评价指标，但还不能全面评价其外观特征、口感及风味特征，因此需要通过感官品评来评定产品的优劣，对于啤酒行业的技术人员来说，进行感官品评培训，学习感官品评知识，研究掌握科学的方法和技能显得尤为重要。