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| 菜名的名堂（二十三） | |
| 引用本文： | 单守庆,张洋[图].菜名的名堂（二十三）[J].中国烹饪,2013(11):126-127. |
| 作者姓名： | 单守庆 张洋[图] |
| 作者单位： | [1]中国药文化研究会 [2]中国药膳研究会技术制作专业委员会 [3]中国科普作家协会 |
| 摘 要： | 在中国入的餐桌上。每道菜肴都有个菜名。有雅名，有巧名，有趣名，有俗名，也有怪名。还有译成外文令人尴尬的菜名。 |
| 关 键 词： | 菜名 餐桌 菜肴 |
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