| 分子印迹固相萃取-高效液相色谱法测定 酱油中酪胺含量 |
| |
| 引用本文： | 李春丽,严守雷.分子印迹固相萃取-高效液相色谱法测定 酱油中酪胺含量[J].食品安全质量检测技术,2014,5(9):2728-2734. |
| |
| 作者姓名： | 李春丽 严守雷 |
| |
| 作者单位： | 华中农业大学 食品科学技术学院 武汉 430070,华中农业大学 食品科学技术学院 武汉 430070 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（面上项目，重点项目，重大项目） |
| |
| 摘 要： | 目的 建立分子印迹固相萃取-高效液相色谱法检测酱油中酪胺含量的方法。 方法 以酪胺为模板分子、对乙烯基苯甲酸(P-VBA)为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)为交联剂,以本体聚合法制备的分子印迹聚合物为填料自制固相萃取柱。对上样溶剂、流速、淋洗及洗脱溶剂等条件进行优化,采用优化的条件萃取酱油中的酪胺,高效液相色谱测定。 结果 固相萃取优化条件为：上样溶剂为5%乙醇水溶液,1 mL 10%甲醇为淋洗液,3mL 40%乙腈为洗脱液,流速均控制在0.5 mL/min。在加标浓度为10μg/mL的3种酱油所得到的回收率在93.91%~101.39%之间。 结论 本方法能快速分离酱油中的酪胺,提高了样品前处理效率,且该方法灵敏度高,适用于食品中酪胺的痕量分析。
|
| 关 键 词： | 酪胺 分子印迹聚合物 固相萃取 高效液相色谱法(HPLC) |
| 收稿时间： | 2014/7/26 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/9/11 0:00:00 |
Determination of tyramine in soy sauce by molecular imprinting solid phase extraction coupled with high performance liquid chromatography |
| |
| LI Chun-Li and YAN Shou-Lei.Determination of tyramine in soy sauce by molecular imprinting solid phase extraction coupled with high performance liquid chromatography[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2014,5(9):2728-2734. |
| |
| Authors: | LI Chun-Li and YAN Shou-Lei |
| |
| Affiliation: | College of Food Science and Technology,Huazhong Agricultural University,College of Food Science and Technology,Huazhong Agricultural University |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | tyramine molecularly imprinted polymer (MIP) solid phase extraction (SPE) HPLC |
|
| 点击此处可从《食品安全质量检测技术》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品安全质量检测技术》下载全文 |
