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| 浅谈错流膜过滤在啤酒生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 陈冰丹 邝先巨 |
| 作者单位： | 珠江啤酒股份有限公司,510308 |
| 摘 要： | 目前，几乎全世界的啤酒，一直都采用硅藻土过滤，其消耗量为1．3～1．4kg/t啤酒，同时产生大量废土有待处理。随着硅藻土资源日益枯竭，啤酒酿造界不得不考虑另寻其他助滤剂或不使用助滤剂的滤酒方法。错流过滤就是在这种背景下研制和开发的。 |
| 关 键 词： | 错流膜过滤 啤酒 应用 工作原理 |
| 修稿时间： | 2005-03-25 |
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