| 响应曲面法优化荞麦总黄酮的提取工艺 |
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| 引用本文： | 孙美,黄艳菲,赵小燕,王静霞,许云章,彭镰心,刘圆. 响应曲面法优化荞麦总黄酮的提取工艺[J]. 现代食品科技, 2012, 28(12): 1714-1718 |
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| 作者姓名： | 孙美 黄艳菲 赵小燕 王静霞 许云章 彭镰心 刘圆 |
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| 作者单位： | 西南民族大学民族医药研究院;成都大学生物产业学院 |
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| 基金项目： | 西南民族大学研究生创新型科研项目(CX2013SZ20);国家科技支撑计划项目(2012BAI27B07);四川省科技支撑计划项目(2011SZ0233);现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-08-D-3);四川中医药管理局课题(2010-78) |
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| 摘 要： | 以米荞1号种子为原料,优化荞麦总黄酮的提取工艺条件。在单因素试验基础上,分别考察提取温度、提取时间、料液比和乙醇体积分数对荞麦总黄酮得率的影响,确定各因素的适宜水平。再根据Box-Behnken试验设计原理,利用Design-Expert 7软件进行响应曲面法试验,并建立总黄酮得率的二次回归方程,确定最佳提取条件。荞麦总黄酮的最佳提取工艺条件为提取温度68.5℃、提取时间90 min、料液比1:42(g/mL)、乙醇体积分数69%,在此条件下得到的实际总黄酮得率为2.157%,总黄酮得率的预测值为2.291%,两者基本吻合,表明此方法应用于荞麦总黄酮提取工艺的优化筛选可行。
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| 关 键 词： | 荞麦 总黄酮 响应曲面法 提取工艺 |
| 收稿时间： | 2012-08-03 |
Optimization of Extraction Process for Total Flavonoids from Buckwheat by Response Surface Analysis |
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| SUN Mei,HUANG Yan-fei,ZHAO Xiao-yan,WANG Jing-xi,XU Yun-zhang,PENG Lian-xin and LIU Yuan. Optimization of Extraction Process for Total Flavonoids from Buckwheat by Response Surface Analysis[J]. Modern Food Science & Technology, 2012, 28(12): 1714-1718 |
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| Authors: | SUN Mei HUANG Yan-fei ZHAO Xiao-yan WANG Jing-xi XU Yun-zhang PENG Lian-xin LIU Yuan |
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| Affiliation: | 1(1.Ethnic Medicine Institute,Southwest University for Nationalities,Chengdu 610041,China)(2.College of Biotechnology Industries,Chengdu University,Chengdu 610106,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | buckwheat total flavonoids response surface analysis extraction process |
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