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| 磷脂酸价的测定方法 | |
| 作者姓名： | 孙玉霞 王宏伟 |
| 作者单位： | 佳木斯市制油厂!154000(孙玉霞)，哈尔滨市粮食职工中等专业学校!150020(王宏伟) |
| 摘 要： | 磷脂是油脂工业一项主要的副产品。用途很广。在食品工业中的面包、糕点，在医学领域治疗肝炎、动脉硬化；以及在纺织、皮革工业中的应用。我在实践中，参照以往植物油厂化验方法和商检检验方法的同时，而总结出一种新的磷脂酸价的检测方法。1仪器1．三锥形瓶：25O毫升1．2碱式滴定管：50毫升1．3分析天平1．4量简：50、100毫升2试剂2．1．磷苯二甲酸氢钾基试剂2．2．氢氧化钾（或氢氧化钠）——分析纯或代缴纳2．3．无水乙醇2．4．无水乙醚251％酚酝指示剂：溶1克酚酞于IOO毫升无水乙醇中26．olN氢氧化钾乙醇标准溶液：称取氢氧化钾6～7… |
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