首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
橘类饮料的风味改良法
作者姓名:
刘经能
摘 要:
柑橘饮料是大众喜爱,嗜好性较强的饮料之一。 一般,商业上是采用柑橘、柠檬、葡萄柚、温州蜜橘、柚子等果浆或榨汁用水稀释,然后再添加适当的砂糖、葡萄糖、果糖、糖液、淀粉糖浆等甜味剂、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、富马酸等酸味剂及其盐类、赋香剂、着色剂等,配制成果汁饮料。或者不用柑橘果汁,仅用上述的添加物配制成橘味饮料。还可在上述饮料中注入二氧化碳,生产碳酸饮料等各种系列柑橘饮料。
本文献已被
CNKI
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号