| 稀土元素对2-酮基-L-古龙酸发酵过程的影响 |
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| 引用本文： | 郑巧双,周景文,陈孚江,刘杰,刘立明,陈坚.稀土元素对2-酮基-L-古龙酸发酵过程的影响[J].过程工程学报,2010,10(4):750-755. |
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| 作者姓名： | 郑巧双 周景文 陈孚江 刘杰 刘立明 陈坚 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室.江苏无锡214122;江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214122
2. 江苏江山制药有限公司,江苏靖江,214500 |
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| 基金项目： | 国家杰出青年基金资助项目，国家高技术研究发展计划(863)基金资助项目，国家十一五科技支撑计划基金资助项目，国家重点基础研究发展规划(973)基金资助项目 |
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| 摘 要： | 采用普通生酮基古龙酸菌(Ketogulonigenium vulgare)与巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)混合菌系,研究了不同稀土离子及其配合物对发酵生产维生素C前体物质2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的影响.结果表明,各稀土离子对2-KLG合成的最佳促进浓度均约为5mmol/L,且具有低浓度促进、高浓度抑制的作用规律.EDTA镧、柠檬酸镧均抑制2-KLG的合成,而1mmol/L草酸镧对其合成代谢有促进作用,使其产量提高6.4%.摇瓶中添加5mmol/LLa~(3+),发酵中后期菌体生长状况得到显著改善的同时提高了2-KLG最终产量并缩短了发酵周期.3.6L发酵罐中添加5mmol/LLa~(3+)进行分批发酵,平均山梨糖消耗速率和2-KLG生产强度比对照分别提高12.4%和14.8%,发酵周期缩短11.1%.
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| 关 键 词： | 二步发酵 稀土元素 2-酮基-L-古龙酸 稀土配合物 |
| 收稿时间： | 2010-5-7 |
| 修稿时间： | 2010-8-4 |
Effect of Rare Earth Elements on Fermentation Process of 2-Keto-L-gulonic Acid |
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| ZHENG Qiao-shuang,ZHOU Jing-wen,CHEN Fu-jiang,LIU Jie,LIU Li-ming,CHEN Jian.Effect of Rare Earth Elements on Fermentation Process of 2-Keto-L-gulonic Acid[J].Chinese Journal of Process Engineering,2010,10(4):750-755. |
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| Authors: | ZHENG Qiao-shuang ZHOU Jing-wen CHEN Fu-jiang LIU Jie LIU Li-ming CHEN Jian |
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