柠檬酸发酵液中提取草酸的工艺条件研究 |
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作者姓名: | 杨志远 张桂军 |
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作者单位: | 长沙环境保护职业技术学院,湖南,长沙,410004 |
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摘 要: | 工业生产柠檬酸主要以微生物发酵为主,发酵过程中不同条件下微生物代谢会产生草酸、葡萄糖酸等杂酸,影响柠檬酸及其盐的质量。研究发现,在一定的工艺条件下可以从柠檬酸发酵液中提取草酸,并获得相应的草酸产品,对提取工艺条件进行实验,确定了最佳的提取工艺条件,从而提升了产品质量,提高了经济效益,减少了柠檬酸生产中的损失。
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关 键 词: | 柠檬酸钙 草酸 发酵液 柠檬酸 |
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