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| 蛋品中农药残留的降解 | |
| 摘 要： | 由于农药和化肥的广泛应用,鲜蛋受之污染也较为严重.为解决这个问题,以利人民的身体健康,我们对鲜蛋的农药残留共做了四批降解试验,取得较好结果.下面简要介绍有机氯和有机磷的降解试验.一、有机氯降解对六六六、滴滴涕的残留量超过国家规定标准的鲜蛋,我们分别采用均质、稀释、高温处理的降解措施.均质、稀释包括两个内容:一是把整批受污染的鲜蛋全部出壳后在均质过滤机上稀释,二是用残留量较低的蛋品一倍或多倍稀释残留量较高的蛋品,以达到农药残留量降低的目的.试验结果见表1. |
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