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| 对“难忘的哈尔滨美食”的一点看法 | |
| 作者姓名： | 马竞骞 |
| 作者单位： | 哈尔滨 |
| 摘 要： | 编辑同志:你们好。我是一名厨师,贵刊一直是我每月必读的刊物,我看了贵刊在第3期的“难忘哈尔滨美食”一文后对肖理先生的文章中有一点不同的意见。我在哈尔滨生活、工作30多年了,如有不礼貌的或写得不对的地方请你们多多包涵。首先哈尔滨的红肠从来就没有“抓了一手黑”的事发生,我想就是有,厂家也会在出厂前对其进行必要的加工、整理的,否则它不会成为闻名全国的哈市特产。另外,不知肖先生是什么时候来哈的,不过从其提过的“得莫利炖鱼”来看也是在80年代未来的,如是这样,生产红肠的“哈尔滨肉联厂”、“秋林公司”也已换上进口的烤肠设备… |
| 关 键 词： | 肖理 《难忘的哈尔滨美食》 散文 评论 当代 |
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