| HPLC法测定芝麻油中芝麻素的含量 |
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| 引用本文： | 戴洪平,王兴国,金青哲. HPLC法测定芝麻油中芝麻素的含量[J]. 中国油脂, 2004, 29(9): 48-50 |
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| 作者姓名： | 戴洪平 王兴国 金青哲 |
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| 作者单位： | 江南大学食品学院,214036,江苏省无锡市惠河路170号 |
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| 摘 要： | 研究了以芝麻油为原料,采用氧化铝层析柱预处理得到芝麻素混合物,再用高效液相法进行含量的检测.色谱条件:色谱柱:Inertsil(ODS-3 250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:甲醇:水=70:30(V/V);流速:2 mL/min;检测器:惠普1050紫外检测器;柱温:30℃.测定结果表明,被测峰与其他峰可完全分离,线性范围5～200μg/mL,相关系数r=0.9999,平均回收率100.6%.方法简便、准确、灵敏度高,可用于芝麻素含量的测定.
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| 关 键 词： | 芝麻油 芝麻素 预处理 高效液相色谱 |
| 文章编号： | 1003-7969(2004)09-0048-03 |
| 修稿时间： | 2003-09-01 |
Determination of sesamin in sesame oil by HPLC |
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| DAI Hong-ping,WANG Xing-guo,JIN Qing-zhe. Determination of sesamin in sesame oil by HPLC[J]. China Oils and Fats, 2004, 29(9): 48-50 |
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| Authors: | DAI Hong-ping WANG Xing-guo JIN Qing-zhe |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sesame oil sesamin pretreatment HPLC |
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