| 我国杂粮食品工业的现状与发展趋势 |
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| 引用本文： | 龚魁杰. 我国杂粮食品工业的现状与发展趋势[J]. 中国食物与营养, 2004, 0(6): 33-34 |
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| 作者姓名： | 龚魁杰 |
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| 作者单位： | 山东省农业科学院作物研究所,济南,250100 |
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| 摘 要： | 我国杂粮品种多、质量好、分布广,是世界上杂粮生产优势最强的国家,杂粮市场发展潜力巨大。随着全球经济一体化进程的加快,我国的食品加工业将面临巨大挑战,主要粮食作物将失去国内贸易保护,价格优势不复存在。相对而言,由于世界杂粮贸易量小而散,在短期内杂粮生产依然是劳动密集型产业,因而面临的冲击较小,国际杂粮价格远高于国内。因此,我国杂粮产品具有明显的竞争优势。但与价格优势、资源优势相比较,我国的杂粮食品业却相对落后,需要加速发展。一、我国杂粮食品工业现状我国杂粮资源丰富,在世界杂粮生产中占有重要地位,谷子种植面积与总…
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| 关 键 词： | 杂粮食品工业 现状 发展趋势 中国 市场优势 杂粮原料生产 |
The Current Status and Development Trend of the Minor Cereals Industry in China |
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