| 木薯淀粉生产中浆渣分离工艺的改进 |
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| 引用本文： | 郭健,邱澄宇.木薯淀粉生产中浆渣分离工艺的改进[J].粮油食品科技,2004,12(5):26-28. |
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| 作者姓名： | 郭健 邱澄宇 |
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| 作者单位： | 1. 龙岩学院化学与材料工程系,福建,龙岩,364000
2. 集美大学食品工程系,福建,厦门,361000 |
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| 摘 要： | 对木薯淀粉生产中浆渣分离的工艺流程与设备进行了讨论。根据木薯原料的特点提出了新的浆渣分离工艺流程设计方案,新工艺可将淀粉的提取率从71%提高到84%。
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| 关 键 词： | 木薯淀粉 浆渣分离 工艺改进 |
| 文章编号： | 1007-7561(2004)05-26-03 |
| 修稿时间： | 2004年2月2日 |
The improvement of slurry-residue separation process in cassava starch production |
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| GUOJian,QIU Cheng-yu.The improvement of slurry-residue separation process in cassava starch production[J].Science and Technology of Cereals,Oils and Foods,2004,12(5):26-28. |
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| Authors: | GUOJian QIU Cheng-yu |
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| Abstract: | The process and equipment of slurry-residue separation in cassava starch production were discussed in this paper. According to characteristics of the cassava a new technological process design plan put forward in the slurry-residue separation. This may raise the extraction rate from 71% to 84%. |
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| Keywords: | cassava starch slurry-residue separation process improvement |
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