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| 让“吊白块”远离食品 | |
| 作者姓名： | 郭佳 |
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| 摘 要： | 食品中为什么不能加吊白块“吊白块”是一俗名，也叫吊白粉或雕白块（粉），化学名“次硫酸氢钠甲醛”，由锌粉与二氧化硫反应成低亚硫酸锌，再以甲醛和锌粉作用后，在真空蒸发器浓缩，凝结成块而制得。“吊白块”呈白色块状或结晶粉粒状，溶于水，主要用于印染工业作拔染剂，在常温下较为稳定，在６０℃以上开始分解出有害物质，高温１２０°可分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有害气体。医学专家指出，人食用含吊白块食品后可引起过敏、肠道刺激等不良反应，严重者可产生中毒，肾脏、肝脏受损等疾病。在国家标准《食品添加剂使用卫生标准… |
| 关 键 词： | 食品生产企业 食品安全 产品质量 吊白块 食品添加剂 卫生标准 监督管理 |
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