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| 食品法典是什么 | |
| 引用本文： | 李凯非.食品法典是什么[J].中国标准化,2003(1):67-68. |
| 作者姓名： | 李凯非 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 食品法典是为了在国际食品和农产品贸易中给消费者提供更高水平的保护，并促进更公平的交易活动而制定的一系列食品标准和相关的规定。主管法典标准和相关规定制定发布的组织就是食品法典委员会（CodexAlimentariusCommission，CAC），它是由粮农组织（FoodandAgricultureOrganization，FAO）和世界健康组织（WorldHealthOrganization，WHO）联合组建的政府间组织。食品法典委员会的会员资格对FAO／WHO所有成员国、合作组织开放，现在已有１６０多个国家成为会员。国际上的非政府组织，如消费者、学术或是工业团体可以以观察员身… |
| 关 键 词： | 食品法典 食品标准 食品法典委员会 标准制定 |
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