| 浙江玫瑰醋标准解读 |
| |
| 引用本文： | 周利南,蒋予箭. 浙江玫瑰醋标准解读[J]. 中国调味品, 2005, 0(12): 14-16 |
| |
| 作者姓名： | 周利南 蒋予箭 |
| |
| 作者单位： | 1. 杭州食品酿造有限公司,浙江,杭州,310017
2. 浙江工商大学,浙江,杭州,310035 |
| |
| 摘 要： | 从浙江玫瑰醋标准的内容、特点等方面论述，说明浙江玫瑰醋标准的内涵。
|
| 关 键 词： | 玫瑰醋 标准 浙江 |
| 文章编号： | 1000-9973(2005)12-0014-03 |
| 收稿时间： | 2005-07-18 |
| 修稿时间： | 2005-07-18 |
Standard of Zhejiang rosy vinegar |
| |
| Zhou Li''''nan et al. Standard of Zhejiang rosy vinegar[J]. China Condiment, 2005, 0(12): 14-16 |
| |
| Authors: | Zhou Li''''nan et al |
| |
| Affiliation: | Zhou Li'nan et al |
| |
| Abstract: | Connotation of Zhejiang rosy vinegar standard are reviewed.Aspects considered include:the standard,the characteristic. |
| |
| Keywords: | rosy vinegar standard Zhejiang |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
