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| 常州特色菜 | |
| 作者单位： | 常州菜研究院 |
| 摘 要： | 正由来说到手撕戴溪咸青鱼,不妨说说在武进的东南方向,洛阳镇的戴溪街西面,常州人的一句俗语叫做癞痢头撑阳伞(山)——无法无天。戴溪有两个村,一个叫管城村,一个叫虎臣村,其中还有一段历史故事。相传在元朝末年,癞痢头阳山(即今天的无锡市惠山区阳山镇的安阳山)一带出了两员大将,分别在阳山的西面各筑一座城堡,占地为王。紧临阳山的那座城堡起初唤作尹城(即今阳山镇尹城村一带),为首的大将 |
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