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| 中国古代十二大名厨之七 宋五嫂篇 | |
| 作者姓名： | 胡好梦 |
| 作者单位： | 黄海美食烹饪协会;江苏省餐饮行业协会饮食文化研究会 |
| 摘 要： | 正菩萨蛮宋五嫂民间女厨宋五嫂,侍候宋皇烩鱼肴。西湖鳜鱼羹,龙颜展眉笑。消息不径走,一时名声噪。争赴钱塘门,为睹女厨庖。靖康之年,金兵大举南侵,北宋王朝一夜厦倾,宣告灭亡。康王赵构江南临安(今杭州)定都,建立南宋政权。随之,大量开封难民流离失所,纷纷南逃京都,以求谋生。其中就有开封著名的女厨师宋五嫂。宋五嫂丈夫姓宋,排行老五,故称宋五嫂。宋五 |
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