| 食品接触材料中光引发剂残留及其迁移规律研究进展 |
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| 引用本文： | 刘珊珊,柯玮,范子彦,李中皓,王庆华,杨飞,边照阳,范多青,唐纲岭. 食品接触材料中光引发剂残留及其迁移规律研究进展[J]. 中国食品卫生杂志, 2014, 26(5): 507-514 |
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| 作者姓名： | 刘珊珊 柯玮 范子彦 李中皓 王庆华 杨飞 边照阳 范多青 唐纲岭 |
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| 作者单位： | 国家烟草质量监督检验中心,河南 郑州 450001;国家烟草质量监督检验中心,河南 郑州 450001;国家烟草质量监督检验中心,河南 郑州 450001;国家烟草质量监督检验中心,河南 郑州 450001;红云红河集团技术中心,云南 昆明 650202;国家烟草质量监督检验中心,河南 郑州 450001;国家烟草质量监督检验中心,河南 郑州 450001;红云红河集团技术中心,云南 昆明 650202;国家烟草质量监督检验中心,河南 郑州 450001 |
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| 基金项目： | 国家烟草质量监督检验中心科技项目(512013CA0110)；国家烟草专卖局标准项目专项(2012B008)；红云红河烟草(集团)有限责任公司科技项目专项(HYHH2012CL03) |
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| 摘 要： | 本文归纳并评述了近年来有关光引发剂的国内外的管控要求、分析检测技术以及在各类食品基质中的迁移规律研究,分析并展望了光引发剂研究的发展趋势。
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| 关 键 词： | 光引发剂 食品接触材料 研究进展 食品污染物 |
| 收稿时间： | 2014-03-04 |
Research progress in residue analysis of photoinitiators in food contact materials and migration in food matrices |
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| LIU Shan-shan,KE Wei,FAN Zi-yan,LI Zhong-hao,WANG Qing-hu,YANG Fei,BIAN Zhao-yang,FAN Duo-qing and TANG Gang-ling. Research progress in residue analysis of photoinitiators in food contact materials and migration in food matrices[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2014, 26(5): 507-514 |
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| Authors: | LIU Shan-shan KE Wei FAN Zi-yan LI Zhong-hao WANG Qing-hu YANG Fei BIAN Zhao-yang FAN Duo-qing TANG Gang-ling |
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| Affiliation: | (National Tobacco Quality Supervision and Test Center,Henan Zhengzhou 450001,China) |
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| Abstract: | This paper reviews the developments of the management requirements, analytical techniques, and migration of the photoinitiators in various food matrices. The trends of the research on photoinitiators are also summarized and prospected. |
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