| 高效液相色谱法测定饮料中10种防腐杀菌剂 |
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| 引用本文： | 徐宜宏,金雁,姜玲玲,于丽,赵颖,蒋施,刘瑜,钟钰,李晓东,周建南. 高效液相色谱法测定饮料中10种防腐杀菌剂[J]. 中国食品卫生杂志, 2014, 26(5): 445-448 |
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| 作者姓名： | 徐宜宏 金雁 姜玲玲 于丽 赵颖 蒋施 刘瑜 钟钰 李晓东 周建南 |
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| 作者单位： | 沈阳出入境检验检疫局,辽宁 沈阳 110016;沈阳出入境检验检疫局,辽宁 沈阳 110016;沈阳出入境检验检疫局,辽宁 沈阳 110016;沈阳出入境检验检疫局,辽宁 沈阳 110016;沈阳出入境检验检疫局,辽宁 沈阳 110016;沈阳出入境检验检疫局,辽宁 沈阳 110016;沈阳出入境检验检疫局,辽宁 沈阳 110016;沈阳出入境检验检疫局,辽宁 沈阳 110016;沈阳出入境检验检疫局,辽宁 沈阳 110016;沈阳出入境检验检疫局,辽宁 沈阳 110016 |
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| 基金项目： | 国家质检总局科技计划项目(2011IK215,2014IK129)；“十二五”国家科技支撑计划项目(2011BAK10B04-9) |
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| 摘 要： | 建立了同时测定饮料中10种防腐杀菌剂的高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)测定方法。方法 样品用甲醇提取,通过C8固相萃取柱净化,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵为流动相,经C18反相色谱柱(250 mm×4.6 mm,5.0 μm)分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量。结果 10种防腐杀菌剂在0.1～10.0 μg/ml范围内线性关系良好(r≥0.995 1),检出限为0.25～1.0 μg/ml(S/N=10),10种防腐杀菌剂在两种饮料基质(果汁饮料、碳酸饮料)中添加3个水平的样品中的回收率74.1%～94.1%；相对标准偏差为5.3%～15.1%。结论 该方法操作简单、快速、检出限低,满足国内外对饮料类食品中上述10种防腐杀菌剂的限量要求,适用于饮料中10种防腐杀菌剂的检测。
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| 关 键 词： | 固相萃取 高效液相色谱 防腐剂 饮料 食品安全 |
| 收稿时间： | 2014-06-09 |
Simultaneous determination of 10 preservatives and bactericides in drinks using high performance liquid chromatography |
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| XU Yi-hong,JIN Yan,JIANG Ling-ling,YU Li,ZHAO Ying,JIANG Shi,LIU Yu,ZHONG Yu,LI Xiao-dong and ZHOU Jian-nan. Simultaneous determination of 10 preservatives and bactericides in drinks using high performance liquid chromatography[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2014, 26(5): 445-448 |
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| Authors: | XU Yi-hong JIN Yan JIANG Ling-ling YU Li ZHAO Ying JIANG Shi LIU Yu ZHONG Yu LI Xiao-dong ZHOU Jian-nan |
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| Affiliation: | Shenyang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Liaoning Shenyang 110016,China;Shenyang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Liaoning Shenyang 110016,China;Shenyang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Liaoning Shenyang 110016,China;Shenyang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Liaoning Shenyang 110016,China;Shenyang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Liaoning Shenyang 110016,China;Shenyang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Liaoning Shenyang 110016,China;Shenyang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Liaoning Shenyang 110016,China;Shenyang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Liaoning Shenyang 110016,China;Shenyang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Liaoning Shenyang 110016,China;Shenyang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Liaoning Shenyang 110016,China |
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