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| 台湾制糖业的技术进展 | |
| 引用本文： | 苏毅.台湾制糖业的技术进展[J].广西轻工业,1999(4):41-45,. |
| 作者姓名： | 苏毅 |
| 摘 要： | 台湾糖业公司（ＴＳＣ）是台“政府”拥有唯一的农业综合企业，其业务范围包括糖、副产品（干酿母粉、各种酶、氨基酸、食品、饮料、滋补营养品等等）、家畜（猪肉和牛肉）、高附加值农业（蝶兰、百合花、唐菖蒲、各种观叶植物等等）、以及地产开发。１９９６年各主要产业的年收入总计为３０３亿元新台币，至２００１年，将增至５０６亿元新台币（见表Ⅰ）。为了提高公司效益和生产高价值产品，台糖公司的两个研究所即台湾糖业研究所和畜牧业研究所都在应用生物（分子的或细胞的）技术、生化技术以及化学工艺致力于此。此外，台湾糖业研究所… |
| 关 键 词： | 台湾省 制糖业 制糖技术 发展 生物技术 工艺控制技术 |
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