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| 蔬中珍品--紫背天葵 | |
| 作者姓名： | 李祥睿 |
| 作者单位： | 扬州大学旅游烹饪学院 |
| 摘 要： | 紫背天葵．别名两色三七草．叶下红．血皮菜、观音菜．红风菜，紫背菜，红背菜、当归菜等，为菊科三七草属多年生宿根草本植物。它是一种具有特殊风味的蔬菜．您看．它叶片的表面是油绿的．但叶片的背面却是紫色的．紫背天葵的莱名大概就是因此得来的吧！紫背天葵原产我国南部，以四川、台湾栽培较多．是多年生常绿草本野生植物．经过改良现在已经开始大面积种植了， |
| 关 键 词： | 紫背天葵 珍品 草本植物 特殊风味 野生植物 多年生 观音菜 紫背菜 三七 叶片 |
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