不同条件下青享竹叶青酒的稳定性研究

本文采用色度与浊度的联合跟踪检测方法，研究了青享竹叶青酒在不同条件下色度与浊度的变化规律，为研发类似酒提供参考依据。结果显示，在3个不同保存条件下，青享竹叶青的色度a值上升，色度b值下降，色度L值上升，浊度值上升。