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食品实验室检验环节技术风险点及其质量控制
作者姓名:
岑素玉
摘 要:
随着我国社会经济的快速发展以及人们生活水平的不断提高,食品安全问题受到了社会的广泛关注。食品检验实验室的主要工作是对食品安全进行检验,从而得到真实可靠且大量的样品检验数据,以此判定食品安全水平,检验环节的质量控制会对最终检验结果的可靠性形成直接影响。基于此,本文结合具体工作经验,总结出食品实验室检验环节的技术风险点,并提出针对性的质量控制对策,旨在防范检验数据出现偏差,保证检验结果的精准可靠,为食品安全工作提供技术支撑。
关 键 词:
食品安全
检验
实验室
技术
质量控制
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