高效液相色谱法同时测定食品中5种添加剂

采用高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸等5种添加剂。样品经前处理，使用C₁₈柱，以甲醇∶0.02 mol/L乙酸铵溶液(7∶93)为流动相，在波长230 nm，流速1 mL/min，柱温40 ℃的条件下测定。经多次试验，该方法线性关系好，相关系数均在0.999 9以上，平均回收率为82.6%～104.4%，相对标准偏差为1.3%～4.6%。该方法简单、快速、回收率高及精密度好，适用于食品中5种添加剂的同时检测。