区域素食产业市场研究——以湖北省为例

素食是一种以非动物性原料为食物的饮食方式。本文主要研究湖北省素食市场发展现状，并分析素食市场经营现状、相关消费者类型，以及当今素食市场的优势与劣势。从中发现素食市场存在的问题，运用专业知识对传统素食发展和转化提出见解，发掘素食市场的潜力，从而推动素食产业的发展，提升素食文化产业的水准。