标准化基本方法在国内航食企业管控体系中的应用

本文通过借鉴标准化原理和其相应的基本方法理念，结合航空食品生产的实际特点，以及航食企业在逐步发展和壮大过程中在其自身管控体系建立健全方面所遇到的部分现状与瓶颈问题，提出包括在简化、统一化、系列化、通用化、组合化和模块化在内的标准化基本方法在国内航空食品生产管控体系中的应用设想，以期能通过标准化的手段来促进国内航空食品管控体系的建立健全，确保航空食品的食品安全与产品质量，并进一步助推国内民航机上服务品质的综合提升。