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| 相约冰淇淋 | |
| 摘 要： | 根据文献记载，早在公元前，中国便有食用冰淇淋的记录，当时中国人及阿拉伯人非常喜爱冰淇淋这种美味的甜点，直到１５３３年马可·波罗将这种冰淇淋的配方带回意大利，欧洲人才有机会尝到冰淇淋。当时冰淇淋是昂贵的奢侈品。后来，经由法国厨师改良，以牛奶为主，取代以冷冻水果做成的冰淇淋，才逐渐发展成为现在我们食用的冰淇淋。 什么才是好的冰淇淋，消费者该如何辨识呢？专业人士指出：“入口绵密，内容扎实，香味十足，滑不腻口；最重要的是接触空气不会太快溶解，才是冰淇淋中的上品”新鲜蛋黄、脂肪、牛奶是冰淇淋香味的主要采源… |
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