|
|||||
|
|
| 包装材料性能及对肉和肉制品货架期的影响 | |
| 作者姓名： | 王光华 |
| 作者单位： | 中国肉类食品综合研究中心 北京 |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的提高,消费者对肉及肉制品的质量要求日益增加,已不满足于购买无包装肉制品。各生产厂家为了满足市场需求,增加效益,不断改进产品包装,力争自己的产品在日益激烈竞争的市场上站住脚根。随着我国“复关”的来临,今后我国肉制品市场将受到发达国家大企业的冲击。要想使企业能站稳脚根,除了在产品内在质量上下功夫,产品包装也是关键因素之一。然 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |