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| 近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究与应用 | |
| 引用本文： | 周小芬, 叶阳, 刘跃云, 王博. 近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究与应用[J]. 食品工业科技, 2012, (05): 413-417. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.05.064 |
| 作者姓名： | 周小芬 叶阳 刘跃云 王博 |
| 摘 要： | 介绍了近红外光谱技术的原理及其在品质评价方面的研究进展,着重阐述了该技术在茶叶品质评价中的研究概况以及存在的问题,并对该技术在茶叶品质评价中的应用前景进行了分析。 |
| 关 键 词： | 近红外光谱技术 茶叶 品质评价 |
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