ICP-OES法分析测定大红袍花椒中的矿质元素 |
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引用本文: | 宁坚刚, 魏永生. ICP-OES法分析测定大红袍花椒中的矿质元素[J]. 食品工业科技, 2012, (04): 73-75. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.04.025 |
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作者姓名: | 宁坚刚 魏永生 |
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摘 要: | 经湿法微波消解制样,利用全谱直读电感耦合等离子发射光谱法(ICP-OES)对大红袍花椒中的矿质元素进行全面详细的分析测定。测定结果表明,花椒中含有K、Ca、P、Mg、S、Al、Fe、Sr、Na、Mn、B、Zn、Ba、Cu、Ti、Cr等16种矿质元素,常量矿质元素中钾和钙的含量较高,微量元素中,铝、铁、锶、锰、硼含量丰富。分析方法回收率在90.1%~109.1%之间,测定结果相对标准偏差在0.55%~8.95%之间。该方法简单、快速、可靠、灵敏度高,且多元素可同时测定,能满足实际样品分析要求。分析结果可为花椒的相关研究提供参考。
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关 键 词: | 花椒 矿质元素 ICP-OES 微波消解 |
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