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苹果梨系列产品加工技术

作者姓名：	孙亦农

作者单位：	兰州市陇丰食品厂

摘要：	以西北特有的梨种——苹果梨为原料，阐述了系列产品的加工技术，为苹果梨的综合利用开辟了新路。
关键词：	苹果梨果脯果丹皮果汁
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