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| 绿色食品与新的农业科技革命 | |
| 引用本文： | 李里特.绿色食品与新的农业科技革命[J].中国食物与营养,1998(3):34-36. |
| 作者姓名： | 李里特 |
| 作者单位： | 中国农业大学!北京，100083 |
| 摘 要： | 近年来国外对有机农业、生态农业及其产品──“有机食品”产生极大关注。在我国也称这些产品为绿色食品。有机食品或绿色食品的出现，反映了人们普遍对以下两个问题的担心：一是随着农业生产技术的进步，农业向现代化、集约化发展，引起化肥和农药大量使用，造成了农业环境的恶化，土壤的贫瘠化，耕地、水域的污染和退化。为此人们提出了可持续型农业的概念；二是从消费者角度，感到污染环境下生产出的农产品给健康构成了威胁，因此对“绿色”的要求越来越强烈。尤其是我国环境恶化的现象正在加剧。然而我国相当多的人对“有机农业”、“绿… |
| 关 键 词： | 绿色食品 有机农业 农业科技革命 可持续发展 |
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