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| 蔬菜生食有科学 | |
| 引用本文： | 杜生梅.蔬菜生食有科学[J].中国保健食品,2008(8):50-51. |
| 作者姓名： | 杜生梅 |
| 摘 要： | 随着一波波崇尚天然、回归自然的声浪，“生食”成了近年来营养界讨论最为热烈的话题之一。不过，究竟哪些食物是适宜生吃的“生食族”，哪些食物是最不适宜生吃的“伪生食族”，生食中又应该注意些什么呢？在这个生食流行的夏季，不妨让我们先了解一下生食的营养知识，再试试充满原味、口感新鲜的生食饮食法! |
| 关 键 词： | 生食 科学 蔬菜 营养知识 回归自然 饮食法 生吃 食物 |
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