又闻街头栗飘香

板栗，又称栗子、栗果、大栗等，与枣、柿并称“铁杆庄稼”、“木本粮食”，冠有“干果之王”、“山中药”、“树上饭”之美名，原产于我国，已有2000余年栽培史。《诗经》中就有“树之榛栗”的诗句，《吕氏春秋》也说，“果之美者，有冀山之栗”。宋代晁公翔赞道：“风韵栗房开紫玉。”南宋林洪的《山家清供》记载了山药和栗子合煮的“金玉羹”。