饮食文化

美式流派是把吃建立在医学、营养学的前提下．吃什么都用脑思考，选择什么该吃，什么不该吃。医学、营养学一旦有新理论，食品界就有新宠儿；旧方式、旧内容，或贬或弃，由人的大脑主宰饮食的喜厌。在市场上多见是配好营养的饭盒，省时、省事．人们看图食用即可，但并不省钱。