常吃辣味食品有助于防癌

英国科学家近日发现，经常吃富含辣椒素的辣味食品可预防或控制癌症。诺丁汉大学蒂莫西·贝茨等研究人员在《生物化学与生物物理学研究通讯》上发表报告说，他们在实验中发现，让食品产生辣味的辣椒素能够通过攻击线粒体切断癌细胞的营养来源。他们通过用辣椒素对抗肺癌细胞和胰腺癌细胞，取得了很好的效果。