解读《乳品质量安全监督管理条例》

2008年10月9日，国务院总理温家宝签署国务院令，公布了《乳品质量安全监督管理条例》（以下简称条例）。《条例》对奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、乳制品销售的全过程加强了质量安全管理，同时加大对违法生产经营行为的处罚力度，尤其是加重了对监督管理部门不依法履行职责应承担的法律责任。