| 分光光度法测定芦丁条件的研究 |
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| 引用本文： | 胡建平. 分光光度法测定芦丁条件的研究[J]. 中国酿造, 2009, 0(8) |
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| 作者姓名： | 胡建平 |
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| 作者单位： | 西昌学院食品科学系,四川西昌,615013 |
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| 摘 要： | 利用总黄酮类化合物与铝离子生成有色络合物,其吸收强度与络合物浓度成正比来测定芦丁,从试验中选择对芦丁测定的最佳入射光波长、pH值、显色时间、显色剂用量,并通过这4个因素的相互作用,利用正交试验得到最佳的分析条件为A1C3D2B1,即λmax=480nm,显色时间5min～15min,显色剂用量为5mL,pH12为最佳组合条件.
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| 关 键 词： | 芦丁 分光光度法 正交试验 |
Selection of the optimal condition for determination of rutin concentration by spectrophotometry |
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| HU Jianping. Selection of the optimal condition for determination of rutin concentration by spectrophotometry[J]. China Brewing, 2009, 0(8) |
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| Authors: | HU Jianping |
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