| 蔗糖脂肪酸酯的合成工艺研究 |
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| 引用本文： | 陆朝阳,李为民,陈清林.蔗糖脂肪酸酯的合成工艺研究[J].中国油脂,2013,38(8). |
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| 作者姓名： | 陆朝阳 李为民 陈清林 |
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| 作者单位： | 1. 常州大学石油化工学院,江苏常州,213164
2. 中山大学化学与化学工程学院,广州,510275 |
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| 基金项目： | 江苏省精细石油化工重点实验室开放课题，江苏省科技厅工程技术中心建设项目 |
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| 摘 要： | 以废弃油脂生产的脂肪酸甲酯和蔗糖为原料,无溶剂法合成蔗糖酯.通过单因素试验和正交试验确定最佳工艺条件为:脂肪酸甲酯与蔗糖摩尔比2.5∶1,催化剂无水碳酸钾用量为原料总质量的3％,乳化剂脂肪酸钾用量为原料总质量的15％,反应温度135 ℃,反应时间4h.在最佳工艺条件下,蔗糖酯产率为78.9％.所合成的蔗糖酯的HLB值为11,红外表征确证了蔗糖酯的合成.
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| 关 键 词： | 脂肪酸甲酯 蔗糖酯 无溶剂法 |
Synthesis of sucrose fatty acid esters |
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| LU Zhaoyang
,
LI Weimin
,
CHEN Qinglin.Synthesis of sucrose fatty acid esters[J].China Oils and Fats,2013,38(8). |
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| Authors: | LU Zhaoyang LI Weimin CHEN Qinglin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fatty acid methyl esters sucrose esters solvent-free method |
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