| 皮状丝孢酵母发酵丢糟水解液的应用研究 |
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| 引用本文： | 陆步诗,李新社,彭发喜.皮状丝孢酵母发酵丢糟水解液的应用研究[J].中国油脂,2013,38(8). |
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| 作者姓名： | 陆步诗 李新社 彭发喜 |
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| 作者单位： | 邵阳学院生物与化学工程系,湖南邵阳,422000 |
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| 基金项目： | 湖南省教育厅重点资助科研项目，湖南省科技厅资助科研项目 |
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| 摘 要： | 采用正交试验研究了硫酸水解丢糟的最佳工艺与皮状丝孢酵母发酵丢糟水解液生产微生物油脂的最佳工艺.结果表明:最佳丢糟酸水解工艺条件为硫酸添加量8％ (9 mol/L),水解温度90℃,水解时间1.5 h；在最佳水解条件下,丢糟水解液中还原糖含量为1.51％.最佳皮状丝孢酵母发酵丢糟水解液生产微生物油脂的工艺条件为接种量8％,发酵温度32℃,蔗糖添加量0.8％,发酵时间3d；在最佳发酵条件下,菌体的油脂含量可达24.86％.
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| 关 键 词： | 皮状丝孢酵母 微生物油脂 丢糟 酸水解 还原糖 |
Fermentation of grain distillate hydrolysate by Trichosporon cutaneum |
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| LU Bushi
,
LI Xinshe
,
PENG Faxi.Fermentation of grain distillate hydrolysate by Trichosporon cutaneum[J].China Oils and Fats,2013,38(8). |
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| Authors: | LU Bushi LI Xinshe PENG Faxi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Trichosporon cutaneum microbial oil grain distillate acid hydrolysis reducing sugar |
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