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| 世界植物蛋白会议(二) | |
| 引用本文： | 魏庆.世界植物蛋白会议(二)[J].食品科学,1980,1(7):10-20. |
| 作者姓名： | 魏庆 |
| 摘 要： | <正>以往大豆制品销售不畅的原因是非常清楚的,在食用油生产中不可避免的存在这种副产品,这是必须加以解决的。在成本上,大豆制造业没有很好接受四十年代和五十年代的教训。随着机榨技术的发展,以致这个问题搞得 |
| 关 键 词： | 植物蛋白质 大豆食品 大豆蛋白质 分离大豆蛋白 大豆制品 分离蛋白 发泡剂 油菜籽 配料 营养 |
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