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| 陕西浓缩苹果汁行业可持续发展的思考 | |
| 引用本文： | 仇农学,刘玲.陕西浓缩苹果汁行业可持续发展的思考[J].饮料工业,1999,2(5):4-6. |
| 作者姓名： | 仇农学 刘玲 |
| 作者单位： | 陕西师范大学食品科学系(仇农学)，陕西省食品工业协会(刘玲) |
| 摘 要： | 陕西浓缩苹果汁行业风雨兼程地走过了十个年头。回首十年来的发展，喜忧交加、成败共存，可以用“年年岁岁‘果’相似，岁岁年年‘味’不同”来形容其发展历程。分析陕西省浓缩苹果汁行业的现状和特点，总结经验和教训，明确企业赖以持续发展的因素并制定出相应的对策，建立支撑苹果产业与浓缩果汁行业持续发展的原料、生产、科研、销售的科学体系，是陕西浓缩苹果汁行业走可持续发展之道路所迫切需求的。１ 陕西发展浓缩苹果汁的基础陕西省浓缩苹果汁行业的兴起和发展有它必然性的一面，这就是天时、地利、人和，得天独厚的自然条件，改革… |
| 关 键 词： | 陕西 饮料工业 浓缩苹果汁 可持续发展 |
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