中长链甘油三酯对大鼠肝脏脂质代谢的调节作用 |
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引用本文: | 杜映雪,李静,陈孙妮,李娟,邓泽元. 中长链甘油三酯对大鼠肝脏脂质代谢的调节作用[J]. 中国食品学报, 2021, 21(6): 114-122 |
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作者姓名: | 杜映雪 李静 陈孙妮 李娟 邓泽元 |
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作者单位: | 南昌大学;食品科学与技术国家重点实验室 |
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基金项目: | 国家重点研发计划项目(2016YFD040140402) |
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摘 要: | 为研究中长链甘油三酯(MLCT)在短期内对大鼠肝脏脂质组成及脂代谢的影响,选取雄性SD大鼠随机分为空白对照组、中长链甘油三酯组(MLCT组)、中链甘油三酯组(MCT组)、高油酸菜籽油组(HORO组),每日以1g/100g体重的剂量灌胃相应脂质2周。结果显示:与HORO组相比,MLCT显著降低大鼠血浆中甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)的含量,且降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量;MLCT显著抑制大鼠肝脏质量的增加,降低肝脏中TC、TG含量,使载脂蛋白A1/载脂蛋白B比值显著性升高。各组大鼠肝脏中甘油三酯、磷脂(PL)的脂肪酸组成变化显著,说明摄入不同脂质可导致肝脏脂肪酸组成的改变。MCT组大鼠肝脏中激素敏感性脂肪酶(HSL)、环磷酸腺苷(cAMP)和蛋白激酶A(PKA)水平最高,脂肪甘油三酯脂酶(ATGL)水平最低。相反,HORO组的HSL、cAMP和PKA水平最低,而ATGL水平最高。MLCT组上述脂质代谢相关酶水平均介于MCT、HORO组之间,且均高于对照组。本研究表明,MLCT在2周内可有效改善大鼠体内脂质代谢,提高肝脏中脂质代谢的效率,从而降低脂代谢以及相关疾病的发生风险。
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关 键 词: | 中长链甘油三酯;肝脏;脂质代谢;脂肪酸 |
Regulation of Medium and Long-Chain Triacylglycerols on the Lipid Metabolism in Rat Livers |
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Abstract: | |
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Keywords: | |
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