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| 补益佳品狗肉香 | |
| 作者姓名： | 林怀穆 |
| 摘 要： | 狗肉醇香味美,是冬春季不可多得的补益佳品。祖国医学认为,狗肉味甘性温,御寒能力强,能益气补虚,温中暖下。具有暖胃健脾,驱寒祛湿,补益壮阳,强身健体等功效。因此在严冬春寒之季常吃些狗肉对人体是大有裨益的。在此,介绍几款狗肉佳肴,供读者试做品尝。 麻辣狗肉 用料:狗肉500克,麻辣油75克,植物油500克(约耗30克),精盐3克,酱油20克,白糖5克,味精1克,花椒粉5克,料酒10克,干辣椒15克,青蒜30克,鲜姜10克,香油15克,清汤适量。 烹制:1.将狗内洗净,放入 |
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