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怎样做“面皮包炸菜”
引用本文:牛国平.怎样做“面皮包炸菜”[J].烹调知识,2007(1):30-31.
作者姓名:牛国平
摘    要:面皮包炸菜,是用面皮包住调好味的原料,入油锅炸制而成。该制法新颖,成型美丽,属于有创意的一类菜肴。我这里先来给大家介绍3例面皮包炸菜。

关 键 词:包炸菜  面皮  炸制  菜肴
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