| 响应面分析法优化保加利亚玫瑰挥发油提取工艺 |
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| 引用本文： | 响应面分析法优化保加利亚玫瑰挥发油提取工艺[J]. 食品工业科技, 2013, (15): 196-200. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2013.15.043 |
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| 作者姓名： | 任君安 杨丽娜 王雁 任建武 |
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| 作者单位： | 1. 北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系,北京,100083
2. 中国林业科学研究院林业研究所,北京,100091
3. 北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系,北京100083;林业食品加工与安全北京市重点实验室(北京林业大学),北京100083 |
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| 基金项目： | 国家林业局948重大项目,玫瑰优良品种及精油提取技术引进 |
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| 摘 要： | 以保加利亚玫瑰为材料,利用改造后的挥发油提取装置,提取保加利亚玫瑰挥发油。在单因素实验的基础上,利用Box-Benhnken中心组合实验和响应面分析法,确定了提取保加利亚玫瑰挥发油的最适工艺条件,即玫瑰花瓣研磨、提取时间8.5h、液固比25∶1（mL/g）,提取的玫瑰挥发物浓度达3.136%。与传统方法相比,该方法具有操作简便、挥发油得率高、挥发油中化合物信息丰富的特点。
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| 关 键 词： | 保加利亚大马士革玫瑰挥发油 提取 响应面分析 |
| 收稿时间： | 2012-12-06 |
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